Menù - BOLLICINE

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG

2019 

GLERA 100%

CANTINA PROGETIDIVINI, FARRA DI SOLIGO (TV)

FRANCIACORTA BRUT

S.A.

CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%

AZIENDA AGRICOLA FACCOLI LORENZO, COCCAGLIO (BS)

FRANCIACORTA ROSE' BRUT

S.A.

PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 20%, PINOT BIANCO 10%

AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS)

FRANCIACORTA RISERVA EXTRA BRUT MILLESIMATO 2011

MILLESIMATO 2011 

CHARDONNAY 65%, PINOT BIANCO 30%, PINOT NERO 5%

AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS) 

VINTAGE COLLECTION SATEN

MILLESIMATO 2016

CHARDONNAY 85%, PINOT BIANCO 15%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

VINTAGE COLLECTION BRUT

MILLESIMATO 2016

CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 30%, PINOT BIANCO 15%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO

MILLESIMATO 2016

CHARDONNAY 60%, PINOT BIANCO 23%, PINOT NERO 17%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO NOIR

MILLESIMATO 2013

PINOT NERO 100%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

ANNAMARIA CLEMENTI

MILLESIMATO 2013

CHARDONNAY 55%, PINOT BIANCO 25%, PINOT NERO 20%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

ANNAMARIA CLEMENTI ROSE'

MILLESIMATO 2010 

PINOT NERO 100%

CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)

MOSNEL ROSE' PAS DOSE' "PAROSE'" 2010

MILLESIMATO 2010 

PINOT NERO 100%

AZIENDA AGRICOLA MOSNEL, CAMIGNONE (BS)

ALTEMASI BRUT

MILLESIMATO 2018

CHARDONNAY 100%

CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)

ALTEMASI RISERVA GRAAL

MILLESIMATO 2014

PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%

CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)

PERLE'

MILLESIMATO 2016

CHARDONNAY 100%

CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE

MILLESIMATO 2009 

CHARDONNAY 100%

CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN) 

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE

MILLESIMATO 2008

CHARDONNAY 100%

CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE

MILLESIMATO 2007

CHARDONNY 100%

CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)

GIULIO LARCHER TRENTO DOC

2017

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER, LOCALITA' VALBONA ALA (TN)

GIULIO LARCHER BLANC DE BLANCS

2014

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER, LOCALITA' VALBONA ALA (TN)

ALMERITA BRUT

MILLESIMATO 2017

CHRDONNAY 100%

CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)

ALMERITA EXTRA BRUT ROSE'

MILLESIMATO 2017

PINOT NERO 100%

CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)

BRUT PREMIER

S.A.

PINOT NERO 40%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 20%

CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)

CRYSTAL

MILLESIMATO 2014

PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%

CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)

PREMIERE CUVEE

S.A.

PINOT NERO 45%, CHARDONNAY 33%, PINOT MEUNIER 22%

CANTINA BRUNO PAILLARD, REIMS (MARNA)

ULTRA BRUT NATURE

S.A.

CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 45%

CANTINA LAURENT PERRIE, TOUR SUR MARNE (MARNA)

GRAND SIECLE N°24

ASSEMBLAGGIO DI MILLESSIMI  -2004-  -2006-  -2007-

CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 45% 

CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA)  

ALEXANDRA 2004

MILLESIMATO 2004 

PINOT NERO 80% CHARDONNAY 20% 

CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA) 

INITIAL BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS

S.A. 

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)

ROSE' GRAND CRU

S.A.

CHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10%

AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)

SUBSTANCE EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS

S.A.

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)

KRUG GRAND CUVEE 169EME EDITION

S.A.

45% PINOT NERO, CHARDONNAY 35%, PINOT MEUNIER 20%

CANTINA KRUG, REIMS (MARNA)

DOM PERIGNON VINTAGE 2010

MILLESIMATO 2010 

CHARDONNAY 52%, PINOT NERO 48% 

CANTINA DOM PERIGNON, EPERNAY (MARNA) 

CHARTOGNE TAILLET LES COUARRES

S.A.

PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40%

CANTINA CHARTOGNE TAILLET, MERFY (MARNA)

FE FLEUR DE L'EUROPE BRUT NATURE

S.A.

PINOT NERO 85%, CHARDONNAY 15%

CANTINA FLEURY, COURTERON (AUBE)

ZERO BRUT NATURE

S.A.

CHARDONNAY 33%, PINOT NERO 33%, PINOT MEUNIER 33%

CANTINA TARLANT VIGNERONS DEPUIS 1687, OEUILLY (MARNA)

BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT VINTAGE

2013

CHARDONNAY 100%

CANTINA BERNARD LONCLAS, BASSUET (MARNA)

BRUT DE BRUT

S.A.

CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 50%

CANTINA BRETON FILS, CONGY (MARNA)

MILLESIME 2015 DOSAGE ZERO

2015

PINOT NERO 100% 

CANTINA BRETON FILS, CONGY (MARNA)

SHAMAN 18 ROSE' GRAND CRU

S.A.

CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30%

AZIENDA AGRICOLA MARGUET, AMBONNAY (MARNA)

SAPIENCE

2011

CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 25%, PINOT MEUNIER 25%

AZIENDA AGRICOLA MARGUET, AMBONNAY (MARNA)

ORIOR BRUT PIERRE LEGRAS

S.A.

CHARDONNAY 86%, PINOT NERO 7%, PINOT MEUNIER 7%

CANTINA PIERRE LEGRAS, CHOUILLY (MARNA)

ULYSSE COLLIN LES PIERRIERES BLANC DE BLANCS

2016

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (RODANO)

ULYSSE COLLIN LES MAILLONS BLANC DE NOIRS

2017

PINOT NERO 100%

AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (RODANO)

BRUT GRAND CRU

2016

PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%

AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)

V.P. GRAND CRU EXTRA BRUT

S.A.

PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40%

AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)

BURT ROSE' GRAND CRU

2016

PINOT NERO 65%, CHADONNAY 35%

AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)

BLANC DE NOIRS V.V. GRAND CRU

2014

PINOT NERO 100%

AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)

BLANC DE BLANCS D'AY 2010 GRAND CRU

2010

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)

GASTON CHIQUET SPECIAL CLUB 2014

2014

CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30%

AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)

SECONDE' SIMON CUVEE N GRAND CRU

S.A.

PINOT NERO 100%

CANTINA SECONDE' SIMONE, AMBONNAY (MARNA)

DEMIERE ANSIOT BLANC DE BLANCS GRAND CRU

S.A.

CHARDONNAY 100%

CANTINA DEMIERE' ANSIOT, OGER (MARNA)

POL ROGER BRUT RESERVE

S.A.

CHARDONNAY 33%, PINOT NERO 33%, PINOT MEUNIER 33%

CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)

POL ROGER PURE EXTRA BRUT

S.A.

CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)

POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL

2013

CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)

DAVID LECLAPART L'AMATEUR

S.A.

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA DAVID LECLAPART, TREPAIL (MARNA)

INFLUENCE ROSE'

S.A.

PINOT MEUNIER 35%, CHARDONNAY 35%, PINOT NERO 30%

AZIENDA AGRICOLA MINIERE F&R, HERMONVILLE (MARNA)

LES VIGNES DE MON VILLAGE

S.A.

PINOT MEUNIER 100%

AZIENDA AGRICOLA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)

PERTOIS MORISET L'ANNEE GRAND CRU

2013

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)

VOUETTE & SORBEE CUVEE FIDELE

S.A.

PINOT NERO 100%

AZIENDA AGRICOLA VOUETTE & SORBEE, BUXIERES SUR ARCE (AUBE)

CUVEE ROYALE BRUT NATURE

S.A.

CHARDONNAY 62%, PINOT MEUNIER 24%, PINOT NERO 14%

AZIENDA AGRICOLA JOSEPH PERRIER, CHALONS EN CHAMPAGNE (MARNA)

CUVEE ROYALE BRUT VINTAGE

2012

PINOT NERO 54%, CHARDONNAY 46%

AZIENDA AGRICOLA JOSEPH PERRIER, CHALONS EN CHAMPAGNE (MARNA)

BLANC DE BLANCS VINTAGE

2010

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA JOSEPH PERRIER, CHALONS EN CHAMPAGNE (MARNA)

CUVVE JOSEPHINE

2012

CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%

AZIENDA AGRICOLA JOSEPH PERRIER, CHALONS EN CHAMPAGNE (MARNA)

L'ESSENTIAL CREMA DE LOIRE EXTRA BRUT

S.A.

CHENIN BLANC 100%

AZIENDA AGRICOLA MONMOUSSEAU, MONTRICHARD VAL DE CHER (LOIR ET CHER)

SHAMAN 18 GRAND CRU

S.A.

PINOT NERO 67%, CHARDONNAY 33%

AZIENDA AGRICOLA MARGUET, AMBONNAY (MARNA)

BLANC DE BLANCS D'AY 2009 JEROBOAM (3 LITRI)

2009

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)

TRADITION BRUT PREMIER CRU

SA 

CHARDONNAY 35%, PINOT NERO 20%, 45% PINOT MEUNIER 

AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY(MARNA)

PERTOIS MORISET ASSEMBLAGE

SA

CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 50%

AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LE MESNIL SUR OGER (MARNA)

PERTOIS MORISET BLANC DE BLANCS LES QUATRE TERROIR

SA

CHARDONNAY 100%

AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MENSIL SUR OGER (MARNA)

PERTOIS MORISET BRUT ROSE BLANC

SA 

CHARDONNAY 92%, PINOT NERO 8%

AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)

PHILIPPONNAT

SA

PINOT NERO 65%, CHARDONNAY 30%, PINOT MEUNIER 5%

AZIENDA AGRICOLA PHILIPPONNAT, AY (MARNA)

PHILIPPONNAT CUVEE 1522 EXTRA BRUT GRAND CRU

2013

PINOT NERO 58%, CHARDONNAY 42%

AZIENDA AGRICOLA PHILIPPONNAT, AY (MARNA)