LE NOSTRE ETICHETTE PIU' PREGIATE DELLA CARTA DELLE BOLLICINE VENGONO CONSERVATE CON CURA E PASSIONE DAL PATRON LUCA NELLA NOSTRA CANTINA.
PER QUESTO NON LE VEDRETE ESPOSTE NELLA VETRINA E SARANNO RAFFREDATE AL MOMENTO DELL'ORDINAZIONE.
PER MAGGIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA CHE VI ILLUSTRERA LE ETICHETTE CHE FANNO PARTE DI QUESTA SELEZIONE.
VENETO
2021
GLERA 98%, VERDISCO 1%, PERERA 1%
AZIENDA AGRICOLA BIANCA VIGNA, CONEGLIANO (TV)
LOMBARDIA
S.A.
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI LORENZO, COCCAGLIO (BS)
S.A.
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI LORENZO, COCCAGLIO (BS)
S.A.
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 20%, PINOT BIANCO 10%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS)
S.A.
CHARDONNAY 85%, PINOT NERO 15%
AZIENDA AGRICOLA GUIDO BERLUCCHI, BORGONATO (BS)
MILLESIMATO 2015
CHARDONNAY 80%, PINOT NERO 20%
AZIENDA AGRICOLA GUIDO BERLUCCHI, BORGONATO (BS)
MILLESIMATO 2017
CHARDONNAY 85%, PINOT BIANCO 15%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
MILLESIMATO 2016
CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 30%, PINOT BIANCO 15%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
2017
CHARDONNAY 64%, PINOT NERO 26%, PINOT BIANCO 10%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
MILLESIMATO 2016
CHARDONNAY 60%, PINOT BIANCO 23%, PINOT NERO 17%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
MILLESIMATO 2013
PINOT NERO 100%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
MILLESIMATO 2014
CHARDONNAY 55%, PINOT BIANCO 25%, PINOT NERO 20%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
TRENTINO ALTO-ADIGE
MILLESIMATO 2018
CHARDONNAY 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
S.A.
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
MILLESIMATO 2017
CHARDONNY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
2018
PINOT NERO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
2017
PINOT NERO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
MILLESIMATO 2016 € 65
MILLESIMATO 2013 € 100
MILLESIMATO 2011 € 100
MILLESIMATO 2009 € 100
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
MILLESIMATO 2017
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2006
SBOCCATURA RECENTE (PRIMAVERA 2021)
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
2003 - 2004 - 2005
SBOCCATURA 2021
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
MILLESIMATO 2007 - 2009
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
2006
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
SICILIA
MILLESIMATO 2017
CHRDONNAY 100%
CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)
MILLESIMATO 2017
PINOT NERO 100%
CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)
CHAMPAGNE
S.A.
PINOT NERO 40%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 20%
CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
MILLESIMATO 2015
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
CANTINA LUOIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
MILLESIMATO 2014
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 45%, CHARDONNAY 33%, PINOT MEUNIER 22%
CANTINA BRUNO PAILLARD, REIMS (MARNA)
ASSEMBLAGGIO DI MILLESSIMI -2006- -2007- -2008-
CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 45%
CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
MILL. 2010
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 30%, PINOT MEUNIER 20%
CANTINA DHONDT GRELLET, FLAVIGNY (ARDENNE)
MILLESIMATO 2010
MILLESIMATO 2012
CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 45%
CANTINA DOM PERIGNON, EPERNAY (MARNA)
S.A.
PINOT MEUNIER 80%, PINOT NERO 20%
CANTINA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)
S.A.
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 45%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 15%
CANTINA CHARTOGNE TAILLET, MERFY (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 40%, PINOT NERO 30%, PINOT MEUNIER 30%
CANTINA CHARTOGNE TAILLET, MERFY (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 33%, PINOT NERO 33%, PINOT MEUNIER 33%
CANTINA TARLANT VIGNERONS DEPUIS 1687, OEUILLY (MARNA)
MILL. 2005
CHARDONNAY 80%, PINOT NERO 20 %
CANTINA TARLANT VIGNERONS DEPUIS 1687, OEUILLY (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 87%, CHARDONNAY 13%
AZIENDA AGRICOLA MARGUET, AMBONNAY (MARNA)
2015 - 2016
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (MARNA)
2017
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (MARNA)
2016
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%
AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40%
AZIENDA AGRICOLA EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)
2012
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)
2014
CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30%
AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)
S.A.
PINOT MEUNIER 40%, CHARDONNAY 30%, PINOT NERO 30%
AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)
S.A.
CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)
2013
CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MENSIL SUR OGER (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 92%, PINOT NERO 8%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
S.A. VENDEMMIA 2020
CHARDONNAY 57%, PINOT NERO 33%, PINOT MEUNIER 10%
AZIENDA AGRICOLA GEORGES LAVAL, CUMIERES (MARNA)
MILL. 2017
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA GEORGES LAVAL, CUMIERES (MARNA)
2012
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
AZIENDA AGRICOLA JOSEPH PERRIER, CHALONS EN CHAMPAGNE (MARNA)
MILL. 2011
PINOT NERO 50%, PINOT MEUNIER 50%
AZIENDA AGRICOLA FRANK PASCAL, BASLIEUX SOUS CHATILLON (MARNA)
VENDEMMIA 2020
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA JEROME PREVOST, GUEUX (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 100%
CANTINA SOUTIRAN, AMBONNAY (MARNA)
MILLESIMAT0 2016
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA J.M. GOBILLARD ET FILS, HAUTVILLERS (MARNA)
MILLESIMATO 2016
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA J.M. GOBILLARD ET FILS, HAUTVILLERS (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 35%, PINOT MEUNIER 10%
CANTINA DELAMOTTE, MESNIL SUR OGER (MARNA)
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA MICHEL FALLON, AVIZE (MARNA)
S.A.
PINOT NERO 85%, CHARDONNAY 15%
CANTINA FLEURY, COURTERON (AUBE)
S.A.
PINOT NOIR 65%, CHARDONNAY 35%
MAISON LOUIS NICAISE, HAUTVILLERS (MARNA)
MAGNUM
SA
CHARDONNAY 92%, PINOT NERO 8%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
Orari servizio della brigata di cucina
- Dal Lunedì alla Domenica a pranzo: dalle 12.30 alle 14.00
- Dal Mercoledì alla Domenica a cena: dalle 19:30 alle 22:00
Coperto 3,00€
Puoi richiedere l’informativa alimentare al personale
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
latte, tofu, spaghetti, etc.
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.