PIEMONTE
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA PARUSSO, MONFORTE D'ALBA (CN)
2022
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBRESCO (CN)
2020
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO (CN)
2017
NEBBIOLO 100%
CANTINA CAVALLOTTO, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2020
BARBERA 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2021
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2019 100€
2018 120€
2016 150€
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2021
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA CERETTO, LOCALITA' SAN CASSIANO, ALBA (CUNEO)
2018
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA CERETTO, LOCALITA' SAN CASSIANO, ALBA (CUNEO)
2022
BARBERA 100%
AZIENDA AGRICOLA PIO CESARE, ALBA (CN)
2018
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA PIO CESARE, ALBA (CN)
2022
DOLCETTO D'ALBA 100%
AZIENDA AGRICOLA PELLISSERO, TREISO (CN)
2021
BARBERA 100%
AZIENDA AGRICOLA PELLISSERO, TREISO (CN)
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA PELLISSERO, TREISO (CN)
2021
BARBERA D'ASTI 100%
AZIENDRA AGRICOLA MICHELE CHIARLO, CALAMANDRANA (AT)
2020
NEBBIOLO 100%
AZIENDRA AGRICOLA MICHELE CHIARLO, CALAMANDRANA (AT)
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDRA AGRICOLA MICHELE CHIARLO, CALAMANDRANA (AT)
2022
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA PRUNOTTO, MONFORTE D'ALBA (CU)
LOMBARDIA
2019
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ARPEPE, SONDRIO (SO)
2018
CABERNET SAUVIGNON 50%, MERLOT 25%, CABERNET FRANC 25%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
2016
PINOT NERO 100%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)Â
2021
BARBERA 40%, CROATINA 30%, UVA RARA 30%
AZ. AGRICOLA ANTONIO PANIGADA, SAN COLOMBANO AL LAMBRO (MI)
2021
BARBERA 40%, CROATINA 30%, UVA RARA 30%
AZ. AGRICOLA ANTONIO PANIGADA, SAN COLOMBANO AL LAMBRO (MI)
2020
BARBERA 40%, CROATINA 30%, UVA RARA 30%
AZ. AGRICOLA ANTONIO PANIGADA, SAN COLOMBANO AL LAMBRO (MI)
2017
BARBERA 30%, CROATINA 30%, UVA RARA 30%, MERLOT 5%, CABERNET FRANC 5%
AZ. AGRICOLA ANTONIO PANIGADA, SAN COLOMBANO AL LAMBRO (MI)
VENETO
2017
SYRAH 100%
AZIENDA AGRICOLA CAVAZZA, MONTEBELLO VICENTINO (VI)
2018
CABERNET 100%
AZIENDA AGRICOLA CAVAZZA, MONTEBELLO VICENTINO (VI)
2020
MERLOT 55%, SYRAH 45%
AZIENDA AGRICOLA CAVAZZA, MONTEBELLO VICENTINO (VI)
2020
TAI ROSSO 100%
AZIENDA AGRICOLA CAVAZZA, MONTEBELLO VICENTINO (VI)
2013
CORVINA VERONESE 100%
AZIENDA AGRICOLA ALLEGRINI, FUMANEÂ (VR)
2020
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
2015
CORVINA 60%, CORVINONE 25%, RONDINELLA 10%, OSELETA 5%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
2011
CORVINA 60%, CORVINONE 25%, RONDINELLA 10%, OSELETA 5%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONFORTE D'ALPONE (VR)
2017
CORVINA 60%, CORVINONE 20%, RONDINELLA 20%
AZIENDA AGRICOLA MONTE DALL'ORA, SAN PIETRO IN CARIANO (VR)
TRENTINO ALTO-ADIGE
2022
PINOT NERO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
2019
TEROLDEGO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
2020 - 2022
MARZEMINO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
2022
LAGREIN 100%
CANTINA MURI GREIS, BOLZANO (BZ)
2021
LAGREIN 100%
CANTINA MURI GREIS, BOLZANO (BZ)
2019
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER, LOCALITA' VALBONA ALA (TN)
2022
PINOT NERO 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
MERLOT 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
LAGREIN 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2021
PINOT NERO 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
LAGREIN 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
LAGREIN 100%
CANTINA COLTERENZIO, CORNAIANO (BZ)
2020
PINOT NERO 100%
TENUTA KOLLERHOF, EGNA (BZ)
FRIULI VENEZIA GIULIA
2020
RIBOLLA NERA 100%
CANTINA RONCHI DI CIALLA, PREPOTTO (UD)
2020
RIBOLLA NERA 60%, REFOSCO 40%
CANTINA RONCHI DI CIALLA, PREPOTTO (UD)
2017
RIBOLLA NERA 100%
CANTINA RONCHI DI CIALLA, PREPOTTO (UD)
2018
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA BRESSAN MASTRI VINAI, FARRA D'ISONZO (GO)
2018
RIBOLLA NERA 100%
AZIENDA AGRICOLA BRESSAN MASTRI VINAI, FARRA D'ISONZO (GO)
2010
PIGNOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA BRESSAN, FARRA D'ISONZO(GO)
2022
RIBOLLA NERA 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2019 - 2021
REFOSCO DAL PREDUNCOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2020
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
TOSCANA
2020
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA QUERCIABELLA, GREVE IN CHIANTI (FI)
2018
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA QUERCIABELLA, GREVE IN CHIANTI (FI)Â
2018
SANGIOVESE 70%, CABERNET SAUVIGNON 30%
AZIENDA AGRICOLA QUERCIABELLA, GREVE IN CHIANTI (FI)
2019
MERLOT 100%
AZIENDA AGRICOLA QUERCIABELLA, GREVE IN CHIANTI (FI)
2021 - 2022
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CANALICCHIO DI SOPRA, MONTALCINO (SI)
2018
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CANALICCHIO DI SOPRA, MONTALCINO (SI)
2017 - 2018
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CANALICCHIO DI SOPRA, MONTALCINO (SI)
2019
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CANALICCHIO DI SOPRA, MONTALCINO (SI)
2021
MERLOT 38%, CABERNET SAUVIGNON 22%, CABERNET FRANC 17%, PETIT VERDOT 15%, ALTRI VARIETALI AUTOCTONI 8%
TENUTA DI BISERNO, BIBBONA (LI)
2022
MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH IN PERCENTUALI VARIABILI A SECONDA DELL'ANNATA
AZIANDA AGRICOLA LE MACCHIOLE, BOLGHERI (LI)
2019 - 2020
CABERNET FRANC 100%
AZIANDA AGRICOLA LE MACCHIOLE, BOLGHERI (LI)
2019
SYRAH 100%
AZIANDA AGRICOLA LE MACCHIOLE, BOLGHERI (LI)
2019
MERLOT 100%
AZIANDA AGRICOLA LE MACCHIOLE, BOLGHERI (LI)
2020
SANGIOVESE 100%
CANTINA MARCHESI ANTINORI, BARGINO (FI)
2020
SANGIOVESE 40%, CABERNET FRANC 30%, CABERNET SAUVIGNON 30%
CANTINA MARCHESI ANTINORI, BARGINO (FI)
2020 € 450
2008 € 600
SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON
CANTINA MARCHESI ANTINORI, BARGINO (FI)
2020
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA CASTELLO DI AMA, GAIOLE IN CHIANTI (SIENA)
2021
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CASTELLO DI AMA, GAIOLE IN CHIANTI (SIENA)
2020
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CASTELLO DI AMA, GAIOLE IN CHIANTI (SIENA)
2013 - 2015 - 2018 - 2019
SANGIOVESE 100%
AZIENDA AGRICOLA CASTELLO DI AMA, GAIOLE IN CHIANTI (SIENA)
2021
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT, CABERNET FRANC
AZIENDA AGRICOLA DONNA OLIMPIA 1898, LOCALITA' MIGLIARINI, BOLGHERI (LI)
2020
CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT, MERLOT
AZIENDA AGRICOLA DONNA OLIMPIA 1898, LOCALITA' MIGLIARINI, BOLGHERI (LI)
2022
SANGIOVESE E CILIEGIOLO
AZIENDA AGRICOLA ROCCAPESTA, LOC. MACERETO - SCANSANO (GR)
UMBRIA
2019
SANGIOVESE 70%, SAGRANTINO 15%, ALTRI VARIETALI AUTOCTONI 15%
AZIENDA AGRICOLA ARNALDO CAPRAI, MONTEFALCO (PG)
2018
SAGRANTINO 100%
AZIENDA AGRICOLA ARNALDO CAPRAI, MONTEFALCO (PG)
2021
PINOT NERO 100%
CANTINA MARCHESI ANTINORI, BARGINO (FI)
ABRUZZO
2020
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 100%
AZIENDA AGRICOLA FONTEFICO, VASTO (CH)
SICILIA
2019
CABERNET SAUVIGNON 100%
CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)
2022
NERELLO MASCALESE 100%
AZIENDA AGRICOLA GRACI, PASSOPISCIARO (CT)
FRANCIA (BORGOGNA)
2019
PINOT NERO 100%
SCOIETE CIVILE DU DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI, VOSNE ROMANE (COTE D'OR)
2020
PINOT NERO 100%
CANTINA DOMAINE GEORGES JOILLOT, POMMARD (COTE D'OR)
2020
PINOT NERO 100%
CANTINA DOMAINE GEORGES JOILLOT, POMMARD (COTE D'OR)
2020
PINOT NERO 100%
CANTINA DOMAINE GEORGES JOILLOT, POMMARD (COTE D'OR)
2019
PINOT NERO 100%
DOMAINE CHANTAL REMY, MOREY SAINT DENIS (COTE D'OR)
2020
GAMAY 100%
JEAN FRANCOIS COQUARD, CHESSY (SENNA)
2022
PINOT NERO 100%
DOMAINE JOSEPH VOILLOT, VOLNAY (COTE D'OR)
2022
PINOT NERO 100%
DOMAINE CHICOTOT, NUITS SAINT GEORGES (COTE D'OR)
2022
PINOT NERO 100%
CATHERINE E CLAUDE MARECHAL VIGNERONS, BLIGNY LES BEUNE (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
CATHERINE E CLAUDE MARECHAL VIGNERONS, BLIGNY LES BEUNE (COTE D'OR)
2018
PINOT NERO 100%
CATHERINE E CLAUDE MARECHAL VIGNERONS, BLIGNY LES BEUNE (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
DAVID DUBAND, CHEVANNES (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
DAVID DUBAND, CHEVANNES (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
D.NE HERESZTYN - MAZZINI, GEVREY CHAMBERTIN (COTE D'OR)
2017
PINOT NERO 100%
VINCENT GIRARDIN, MEURSAULT, (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
DOMAINE BERTAGNA, VOUGEOT (COTE D'OR)
2017
2018
PINOT NERO 100%
LAURENT PONSOT, GILLY LES CITEAUX (COTE D'OR)
2021
PINOT NERO 100%
HENRI BOILLOT, MEURSAULT (COTE D'OR)
2022
PINOT NERO 100%
HENRI BOILLOT, MEURSAULT (COTE D'OR)
2022
PINOT NERO 100%
HENRI BOILLOT, MEURSAULT (COTE D'OR)
FRANCIA (PROVENZA)
2020
GRENACHE 45%, MOURVEDRE 30%, CINSAUT 5%, ALTRI VITIGNI AUTOCTONI 20%
CANTINA CHATEAU SIMONE, MEYREUIL (BOCCHE DEL RODANO)
FRANCIA (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
2018
CABERNET SAUVIGNON 79%, MERLOT 7%, CABERNET FRANC 6%, MALBEC 2%, PINOT NERO 2%, VARIETES RARES 4%
CANTINA MAS DE DAUMAS GASSAC, ANIANE (HERAULT)
FRANCIA (BORDEAUX)
2020
MERLOT 72%, CABERNET FRANC 28%
VINS ET VIGNOBLES DOURTHE, PAREMPUYRE (GIRONDA)
FRANCIA (VALLEE DU RHONE)
2022
SYRAH 100%
YANN CHAVE, MERCUROL VEAUNES (DROME)
2022
SYRAH 100%
YANN CHAVE, MERCUROL VEAUNES (DROME)
LIBANO VALLE DEL BEKAA
2003
CABERNET SAUVIGNON 40%, CINSAULT 30%, CARIGNANO 30%
CANTINA GASTON HOCHAR, BEIRUTÂ
MAGNUM
2020
LAGREIN 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2019
NEBBIOLO 100%
CANTINA PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO (CN)
2018
PINOT NERO 100%
CANTINA DOMAINE ALAIN JENNIARD, MOREY SAINT DENIS (COTE D'OR)
2019
FUMIN 100%
AZIENDA AGRICOLA OTTIN, NEYVES (AO)
2018
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2019
2018
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2019
2018
NEBBIOLO 100%
AZIENDA AGRICOLA ROCCHE VIBERTI, CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
2020
PINOT NERO 100%
CANTINA COLTERENZIO, CORNAIANO (BZ)
2019
SANGIOVESE 70%, SAGRANTINO 15%, ALTRI VARIETALI AUTOCTONI 15%
AZIENDA AGRICOLA ARNALDO CAPRAI, MONTEFALCO (PG)
2018 € 120
2016 € 150
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
2019
PINOT NERO 100%
DOMAINE CHANTAL REMY, MOREY SAINT DENIS (COTE D'OR)
2022
MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH IN PERCENTUALI VARIABILI A SECONDA DELL'ANNATA
AZIANDA AGRICOLA LE MACCHIOLE, BOLGHERI (LI)
Orari servizio della brigata di cucina
- Dal Lunedì alla Domenica a pranzo: dalle 12.30 alle 14.00
- Dal Mercoledì alla Domenica a cena: dalle 19:30 alle 22:00
Coperto 3,00€
Puoi richiedere l’informativa alimentare al personale
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
latte, tofu, spaghetti, etc.
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.